Fête de la gastronomie, 23 au 24 septembre

  • Clermont Commerce
  • 11 Septembre 2017

Toute la France s'y met... la fête de la gastronomie est un événement national. A Clermont-Ferrand, nous faisons les choses en grand!

Artisans et restaurateurs ont été sollicités pour réaliser ou ré-interpréter, comme un fil conducteur, une préparation caractéristique de la région : La Pompe.

Attention, ça risque d'être bon !


En Auvergne, une pompe est une brioche, un gâteau réalisé sur la base d?une pâte à pain enrichie et agrémentée de pommes, tome fraîche, poires ou grattons.

Cette préparation a été choisie à Clermont-Ferrand pour symboliser la Fête de la gastronomie 2017 « Au coeur du produit » en invitant les métiers de bouche de la ville à réaliser soit les très traditionnelles pompes, soit en les garnissant ou en les enrichissant de produits locaux moins habituels ou plus innovants.


Toutes les dégustations sont gratuites dans la limite des stocks disponibles

Programme des festivités

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